Goma Guar, Pó Puro, 227 gramas, Now Foods
Goma Guar, Pó Puro, 227 gramas, Now Foods
Pó puro de goma de guar que funciona como agente espessante e estabilizante em receitas sem glúten, molhos, cremes e produtos de panificação. Melhora a textura e a retenção de humidade das massas; utilizar em pequena quantidade conforme a receita.
Disponível
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Entrega estimada Nov 01 - Nov 05
- Pessoas que preparam receitas sem glúten e procuram melhorar textura e estrutura.
- Cozinheiros e padeiros caseiros que necessitam de um espessante neutro e de origem vegetal.
- Receitas de molhos, cremes e sobremesas que beneficiam de maior viscosidade sem alterar o sabor.
Importância
Importância
A goma de guar é amplamente utilizada na cozinha e na indústria alimentar para melhorar a textura, estabilidade e viscosidade de preparações. Em panificação sem glúten, ajuda a replicar a estrutura dada pelo glúten, proporcionando produtos mais macios e com melhor retenção de humidade.
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes: Goma de guar (pó puro).
| Informação | Quantidade por porção (1/2 c. chá ≈1,4 g) | % VRN* |
|---|---|---|
| Calorias | 5 | — |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
| Hidratos de carbono totais | 1 g | <1% |
| Fibra alimentar | 1 g | 4% |
| Proteínas | 0 g | — |
*Valores diários de referência baseados num adulto médio; os percentuais podem variar conforme as necessidades individuais.
Origem
Origem
A goma de guar é extraída das sementes da planta guar e processada até obter um pó fino e estável. É um ingrediente vegetal tradicionalmente utilizado como espessante natural e estabilizante em alimentos e preparações culinárias.
Especificações
Especificações
- Formato: Pó
- Tamanho da embalagem: 227 gramas
- Tamanho de referência por porção: 1/2 colher de chá (≈1,4 g)
- Porções por embalagem: ~162
- Origem: Derivado das sementes de guar
- Apto para: Vegan, sem glúten
Características
Características
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ingredientes de origem animal (apto para veganos)
- Sem OGM (verificado)
Avisos e Dosagem
Avisos e Dosagem
- Dose de referência: 1/2 colher de chá (≈1,4 g) por porção; ajustar conforme a receita e consistência desejada.
- Quando usar: Adicionar durante a preparação de massas, molhos ou cremes; pode ser incorporada nos ingredientes secos ou dissolvida em líquido antes de adicionar.
- Como usar: Misturar bem para evitar grumos; para líquidos, polvilhar sobre o líquido enquanto mexe vigorosamente ou diluir primeiro em pequena quantidade de água.
- Conservação: Conservar em local fresco e seco, bem fechado, e longe de humidade.
- Aviso: Utilizar conforme indicado nas receitas; não é um alimento medicinal. Suplementos alimentares/produtos alimentares não substituem uma alimentação variada e equilibrada.
