Goma Xantana em Pó Puro, 170 gramas, Now Foods
Goma Xantana em Pó Puro, 170 gramas, Now Foods
Espessante e estabilizante em pó para uso culinário e alimentar. A Goma Xantana em Pó fornece textura uniforme e evita a separação de fases com uma pequena quantidade por dose; indicada para molhos, sopas, recheios e panificação sem glúten. Utilizar em pequenas porções, durante a preparação, conforme a receita.
Disponível
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Entrega estimada Oct 31 - Nov 04
- Confecionar molhos e vinagretes estáveis e sem separação.
- Panificação e confeitaria sem glúten para melhorar textura e retenção de humidade.
- Espessar sopas, cremes e pudins com pequenas quantidades de pó.
- Suspender partículas em bebidas e preparações líquidas.
Importância
Importância
A goma xantana permite obter consistência, textura e estabilidade sem aumentar significativamente o conteúdo calórico. É especialmente útil em preparações sem glúten, onde substitui a estrutura perdida com farinha de trigo, e em molhos e bebidas para manter componentes em suspensão.
Ingredientes
Ingredientes
Ingrediente: Goma xantana (100%).
| Informação | Quantidade por dose (1/4 colher de chá — 0,8 g) | % VRN* |
|---|---|---|
| Calorias | <5 | — |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| Sódio | 25 mg | 1% |
| Hidratos de carbono totais | <1 g | <1% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
* VRN (Valor de Referência do Nutriente) não estabelecido ou não aplicável para alguns valores.
Origem
Origem
A goma xantana é produzida por fermentação microbiana de hidratos de carbono seguida de purificação e secagem para obtenção do pó. O processo garante um produto estável e de uso alimentar, embalado e controlado segundo os padrões do fabricante.
Especificações
Especificações
- Formato: Pó
- Tamanho da embalagem: 170 gramas
- Tamanho da dose: 1/4 colher de chá (0,8 g)
- Porções por embalagem: 213 (aprox.)
- Origem: Goma xantana de produção por fermentação microbiana
- Apto para: Veganos, sem glúten, não OGM, certificado Kosher
- Embalagem e testes: Embalado e analisado quanto à qualidade nos EUA
Características
Características
- Sem glúten
- Sem ingredientes de origem animal (adequado para veganos)
- Não OGM
- Certificado Kosher
Avisos e Dosagem
Avisos e Dosagem
- Dose diária: Usar conforme a receita; dose típica de espessamento: 1/8 a 1/4 colher de chá (0,4–0,8 g) por chávena (240 ml), ajustar conforme necessidade.
- Quando tomar: Integrar durante a preparação culinária, não é um produto para ingestão isolada.
- Como usar: Polvilhar gradualmente sobre o líquido enquanto mexe vigorosamente ou usar um processador/robot para evitar grumos. Para melhores resultados, adicionar aos ingredientes frios e misturar antes de aquecer.
- Conservação: Guardar em recipiente bem fechado, em local seco e fresco, protegido da luz.
- Aviso: Não é aconselhado para alimentos ou bebidas destinados a bebés com menos de 2 anos. Suplementos alimentares não devem substituir uma alimentação variada e equilibrada.
